Was ist eine Digitale Speisekarte?

Digitale Speisekarte gibt es in mehreren Formen und Ausbaustufen. Die einfachste aller digitalen Speisekarten ist ein PDF , das der Gast am Handy aufmacht. Das PDF kann auf der Website des Restaurants hinterlegt sein oder über einen QR-Code am Tisch verknüpft sein. 

Die Erweiterung der Digitalen Speisekarte ist dann die Möglichkeit über den QR-Code am Tisch die Speisekarte zu öffnen, nach Allergenen zu filtern, selbst zu bestellen und auch wenn gewünscht auch gleich zu bezahlen.

Damit ist auch „Aufstehen & Gehen“ in der Gastronomie umsetzbar. Vor allem im stressigen Mittagsgeschäft und andere Stoßzeiten hilft dies dem Kellner und dem Gast, der nicht auf den Kellner zur Abrechnung warten muss. 

Die günstigte Lösung PDF-Speisekarte mit QR-Code

Nachteil einer PDF-Speisekarte

Nachteil der digitalen PDF-Speisekarte ist die nicht vorhandene Aktualität. Wenn eine Artikel gerade ausgegangen ist, kann der Kellner nicht den einen einzigen Artikel von der Speisekarte wegnehmen. Der Gast kann enttäuscht sein, wenn er den Artikel gerne bestellen möchte. 

Ein weiterer Nachteil der Digitalen Speisekarte in der PDF-Version ist, dass der Gast keine Bestellungen machen oder den Kellner rufen kann. Außerdem ist nicht gewährleistet, dass jedes Smartphone das PDF auch öffnen kann. Ohne das PDF downzuloaden kann man dann auch die Speisekarte nicht öffnen. 

Erst bei der vollwertigen Digitalen Speisekarte kann man auch den Kellner rufen, Rechnung anfordern oder Self-Order umsetzen. Dies alles geht mit der sehr umfangreich ausgestatteten Digitalen Speisekarte app2get app2get bestens. 


Rechnung anfordern, Kellner rufen geht mit app2get Digitale Speisekarte

Vorteile der Digitalen Speisekarte für den Betrieb

Bei der Digitalen Speisekarte mit Bestellfunktion kann mit weniger Personal gearbeitet werden. Seit der Pandemie haben über 300.000 Mitarbeiter im Service die Gastro-Branche verlassen. Mit der Digitalen Speisekarte mit Self-Order Funktion kann die Bestellung der Gast selbst an die Theke oder Küche senden.

Auch im Biergartenbetrieb macht eine Digitale Speisekarte Sinn, da je nach lokaler Wetterlage das Wetter besser als erwartet sein kann und auf einmal mehr Gäste bedient werden wollen als Kellner da sind. Mit einem QR-Code auf den Tischen in Form von wetterfesten und gravierten Alu- oder Kunststoff-Schilder können die Gäste dann selbständig die Bestellungen durchführen. 

Bei den intelligenteren Digitalen Speisekarten, wie app2get gibt es dann noch zahlreiche Zusatzfunktionen für die Abwicklung der Bestellung für den Gastronom. So gehört ein Klingelton für neue Bestellungen genauso hinzu, als auch die Benachrichtigung über den Kellnerruf oder Zahlwunsch an Smartwatch-Pager.

Abfrage nach Bewirtungsbeleg gleich integriert

Bei app2get wird beim Rechnungs-Ruf auch gleich abgefragt, wie der Gast zahlen möchte und ob er einen Bewirtungsbeleg braucht. So werden wertvolle Wege für die Kellner gespart, die helfen Zeit zu sparen. 

Im täglichen Einsatz der Digitalen Speisekarte werden viele Wege reduziert. Wenn man bedenkt, dass bei einer Abwicklung einer Nachspeise der Kellner bis zu 8x zum Gast läuft, dann ist die Digitale Speisekarte eine echte Erleichterung. 

Hier mal die 8 Wege zum Nachvollziehen:

  1. 1. Gast winkt – Kellner geht zum Gast = erster Weg
  2. 2. „Könnten Sie mir bitte die Nachspeisenkarte bringen“ – Kellner geht und bringt die Nachspeisenkarte und geht wieder zurück (3 Wege)
  3. 3. Kellner geht zum Gast und nimmt die Bestellung der Nachspeise auf.
    (erneut 2 Wege)
  4. 4. Kellner bringt die Nachspeise und geht zurück (nochmals 2 Wege)
  5. Insgesamt nun 8 Wege.
  6. Mit der Digitalen Speisekarte verkürzt sich dieser Vorgang auf 2 Wege. Kellner bringt die Self-Order und geht zurück.
QR-Code graviert Wetterfest für Biergarten
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